Zelená okra je druh bavlníka, ktorý sa môže konzumovať až po semená. Táto rastlina oválneho tvaru je jedným z druhov zeleniny bez tuku. Zelená okra je tiež známa ako dobrý zdroj vlákniny pre telo.
Okrem toho, že zelená okra neobsahuje tuk a má vysoký obsah vlákniny, obsahuje aj nespočetné množstvo dôležitých živín, ako sú vitamíny A, B2, B3, B6, B9, C, K a rôzne minerály, ako draslík, horčík, fosfor. , sodík, zinok, mangán, železo a vápnik. Zaujímavosťou je, že zelená okra je rastlinná potravina, ktorá je bohatá na antioxidanty a má nízky glykemický index (GI).
Rôzne zdravotné výhody zelenej okry
Zelená okra má vďaka svojmu nutričnému obsahu mnoho zdravotných výhod. Nasledujú niektoré z nich:
1. Zníženie hladiny cukru v krvi
Zelená okra má vysoký obsah vlákniny. Táto vláknina môže pomôcť stabilizovať hladinu cukru v krvi tým, že spomaľuje rýchlosť vstrebávania glukózy z čriev. Štúdia odhalila, že konzumácia zelenej okry môže zvýšiť stabilitu hladiny cukru v krvi.
2. Schudnúť
Vysoký obsah vlákniny v zelenej okra je užitočný pri chudnutí. Pravidelnou konzumáciou zelenej okry sa budete cítiť dlhšie sýti, čím sa zníži chuť veľa jesť.
3. Kontrolujte krvný tlak
Obsah draslíka v zelenej okra je užitočný na kontrolu krvného tlaku a zároveň na prevenciu hypertenzie.
4. Mzbaviť sa únavy
Podľa výskumov pravidelná konzumácia zelenej okry môže rýchlo zmierniť únavu. Začlenenie zelenej okry do vašej každodennej stravy vám môže dodať viac energie na vykonávanie aktivít.
5. Mzabrániť zápche
Vysoký obsah vlákniny v zelenej okra je tiež užitočný na prevenciu a liečbu zápchy alebo zápchy.
Jedlá zo zelenej okry
Pri spracovaní môže hlien, ktorý vychádza z okry, spôsobiť, že sa ľudia zdráhajú jesť. Môžete to obísť varením na vysokej teplote alebo varením s kyslou prísadou, ako sú paradajky.
Existuje množstvo jedál, ktoré sa dajú pripraviť zo zelenej okry. Ak neviete, ako spracovať okra, skúste nasledujúce menu:
Zložka
- 250 gramov zelenej okry, umyte a nakrájajte na šikmé rezy.
- 1 plantain, nakrájaný na kúsky
- 1 červená čili, nakrájaná na kúsky
- 1 strúčik cesnaku, nasekaný nadrobno
- 1 polievková lyžica sladkej sójovej omáčky
- 1 lyžica oleja
- Soľ, korenie a hubový vývar podľa chuti
Ako spraviť
- Zahrejte panvicu na nízkej teplote. Potom pridajte cesnak, petai a čili a za stáleho miešania opečte, kým nezavonia.
- Pridajte zelenú okru a krátko premiešajte. Pridajte sladkú sójovú omáčku, soľ a hubový vývar a potom znova miešajte, kým sa všetky zložky rovnomerne nezmiešajú. Potom vyberte a podávajte.
Zelená okra má veľa živín, ktoré sú dobré pre telo. Ak však užívate metformín, vyhnite sa konzumácii zelenej okry. Je to preto, že zelená okra môže inhibovať absorpciu týchto liekov, ak sa užívajú spolu. Ak máte stále pochybnosti, môžete sa poradiť s lekárom.