existuje veľa výhod želé pre zdravie. Toto samozrejme je dobrá správa pre fanúšikov želé. Pri pravidelnej konzumácii, toto žuvacie a čerstvé občerstvenie môže pomôcť zlepšiť trávenie a dokonca znížiť riziko srdcových ochorení.
Agar-agar je potravina získaná spracovaním morských rias alebo červených morských rias. Niektorí ľudia radi jedia priamo. Nie málokto si ho však rád mieša aj so sirupom či mliekom.
Nutričný obsah obsiahnutý v agare je pomerne vysoký. Agar obsahuje rôzne živiny, medzi ktoré patria:
- Komplexné sacharidy.
- Proteíny.
- Vláknina.
- Vitamíny, ako sú vitamíny B, kyselina listová, vitamín E a vitamín K.
- Minerály vrátane vápnika, jódu, železa, draslíka, horčíka, selénu a zinok.
Okrem rôznych živín uvedených vyššie obsahuje želatína aj malé množstvá iných živín, ako sú omega-3, cholín, fosfor a meď.
Niektoré výhody agaru pre zdravie
Mnohé výhody želatíny pre zdravie nemožno oddeliť od jej rozmanitého nutričného obsahu. Nasledujú niektoré z výhod želatíny pre zdravie tela:
1. Hladké trávenie
V 1 porcii želé (asi 100 gramov) obsahovalo približne 8 gramov vlákniny. S pomerne vysokým obsahom vlákniny môže agar-agar stimulovať črevá k aktívnejšiemu pohybu. Výhody tohto želé sú dobré na zlepšenie trávenia a prevenciu a prekonanie ťažkých pohybov čriev.
Ak máte ťažké vyprázdňovanie alebo zápchu, skúste teraz začať konzumovať potraviny s vysokým obsahom vlákniny, jednou z nich je želatína.
2. Zvýšte pevnosť kostí a zubov
Agar-agar je jednou z potravín, ktoré okrem mlieka a produktov z neho obsahujú veľa vápnika. Pretože má pomerne vysoký obsah vápnika, želatína je užitočná na udržanie sily a zdravia kostí a zubov.
3. Znížte riziko kardiovaskulárnych ochorení
Agar má vysoký obsah vlákniny, antioxidantov, ako aj minerálov draslíka a vápnika, ktoré môžu pomôcť udržať zdravé srdce a cievy.
Rôzne živiny obsiahnuté v želé ho robia užitočným na udržanie normálneho krvného tlaku, zníženie cholesterolu a prevenciu upchatia a poškodenia krvných ciev v tele.
Preto je konzumácia agaru prospešná pre zníženie rizika kardiovaskulárnych ochorení, ako sú srdcové choroby a mŕtvica.
4. Zvýšte vytrvalosť
Agar obsahuje veľa zinokbielkoviny a antioxidanty, ktoré hrajú dôležitú úlohu pri zlepšovaní imunitného systému. Preto pravidelná konzumácia agar-agaru v dostatočnom množstve môže posilniť odolnosť vášho tela v boji proti choroboplodným zárodkom a vírusom, ktoré spôsobujú infekciu.
5. Zníženie btesný
Ak máte nadváhu, konzumácia želé môže byť jedným z riešení, ako schudnúť. Podľa viacerých štúdií dokáže želatína telo rýchlo nasýtiť, takže chuť do jedla bude ľahšie kontrolovať.
Aby ste však dosiahli maximálne výsledky, musíte ho sprevádzať správnou stravou a pravidelným cvičením.
6. Udržujte funkciu štítnej žľazy
Želatína vyrobená z morských rias prirodzene obsahuje veľa jódu. Tento minerál hrá dôležitú úlohu pri produkcii hormónu štítnej žľazy, takže metabolizmus a výkonnosť orgánov môžu dobre prebiehať.
Ale pozor, pre tých z vás, ktorí máte poruchy štítnej žľazy alebo sa liečite na ochorenie štítnej žľazy, treba obmedziť konzumáciu želatíny, aby nedošlo k zhoršeniu stavu.
Aj keď má agar-agar mnoho výhod, konzumáciu agar-agaru je potrebné spojiť aj s inými zdravými životnými štýlmi, ako je pravidelné cvičenie, znižovanie stresu a konzumácia vyváženej výživnej stravy, aby sa výhody mohli maximalizovať.
Je dôležité si uvedomiť, že niektoré želatínové výrobky, najmä instantné želé, obsahujú cukor, farbivá a dokonca aj konzervačné látky.
Čo najviac sa vyhnite kupovaniu želatíny, ktorá obsahuje tieto tri zložky a vyberte si čistú želatínu so zaručenou kvalitou. Aby ste zachovali jej vlastnosti, snažte sa pri spracovaní želatíny nepridávať veľa cukru.
Ak chcete určiť zdravú výživu, ktorá vyhovuje vášmu telesnému stavu, môžete sa poradiť s odborníkom na výživu. Počas konzultácie sa môžete tiež opýtať, koľko porcií želatíny je vhodné na konzumáciu, aby ste získali množstvo výhod.